Für 4 Personen,
Zubereitungszeit 60 Minuten
!
|
- 750g Kartoffeln, gekocht und gestampft
- 2 Eier
- Salz
- Muskatnuss, gerieben
- 100g Mehl
|
|
Vermischen Sie den Kartoffelteig mit den Eiern und dem Mehl und schmecken Sie mit Salz und
Muskatnuss ab. Wenn der Teig noch zu weich ist, geben Sie etwas mehr Mehl hinzu. Formen Sie aus dem Teig
die Klöße als runde Kugeln.
Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Wenn das Wasser kocht, legen Sie die Klöße hinein. Nun darf
das Wasser nicht mehr kochen, muss aber heiß bleiben. Nach ungefähr 20 Minuten schwimmen die Klöße an der Oberfläche des
Wassers und sind dann fertig.
Klöße passen gut zum Hexengulasch.
|
|
|
Teddy kocht