| Die Avocado stammt aus Mittelamerika, deshalb ein Rezept aus Mexiko.
Dort gibt es die Guacamole in unzähligen Variationen. Hier nur eine sehr kleine Auswahl.
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Alle Rezepte für 4 Personen,
Zubereitungszeit zwischen 10 und 20
Minuten!
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Ca. 240kcal oder 1004kj pro Portion!
- 2 reife Avocado
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
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Die Früchte halbieren und mit einem Löffel das Fruchtfleisch
herausschaben. Den Zitronensaft darüber träufeln, mit Salz und Pfeffer
bestreuen und mit einer Gabel zermatschen.
Ohne Zitronensaft wird das Fleisch sehr schnell dunkel.
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| Sie können die Guacamole noch mit |
Ca. 251kcal oder 1050kj pro Portion!
- einer kleinen gewürfelten Zwiebel
- und oder einer gehackten Knoblauchzehe
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| würzen. Auch |
| Ca. 255kcal oder 1067kj pro Portion! |
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| verträgt sich gut mit dem Dip! |
| In Mexiko wird das ganze häufig mit |
Ca. 283kcal oder 1184kj pro Portion!
- 1Esslöffel Öl oder
- 150g Joghurt abgerundet
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| Sie können auch wahlweise gehacktes |
- Korianderkraut oder
- Petersilie
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hinzufügen.
Guacamole schmeckt nicht nur als Vorspeise, es ist
auch eine Beilage zu
gegrilltem Fleisch oder Gemüse und wer will, kann es als Brotaufstrich verwenden. |
Teddy kocht