Für 4 Personen, Zubereitungszeit 15 Minuten
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- 400g gebeizter Lachs
- 2 hartgekochte Eier
- 1 Bund Dill, gehackt
- 2 Eigelb
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Senf
- 2 Esslöffel Creme fraîche
- Salz und Pfeffer
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Eigelb, Senf und Honig schaumig rühren. Creme fraîche und Dill hinzufügen und mit Salz
und Pfeffer Abschmecken.
Die hartgekochten Eier halbieren und zusammen mit dem Lachs auf einer Platte anordnen.
Dazu die Soße reichen.
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Teddy kocht