TeddyTeddy kocht


Leberkäse

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Für 4 Personen, Zubereitungszeit 15 Minuten!

Leberkäse lässt sich schnell braten. Teddy mag ihn mit Spiegelei und einem leckeren Salat. Mit Stampfkartoffeln wird er zum Hauptgericht.
  • 4 Scheiben Leberkäse
  • 4 Eier
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Öl
Leberkäse

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und geben Sie den Leberkäse in das heiße Fett. Braten Sie die Scheiben von jeder Seite schön braun, das dauert 3 bis 5 Minuten.

Dann nehmen Sie die Scheiben heraus und lassen die Eier vorsichtig in das heiße Fett gleiten. Bestreuen Sie diese mit Salz und Pfeffer. Spiegeleier brauchen nur wenige Minuten in der Pfanne. Je nach Geschmack kann man das Eigelb flüssig lassen, dann ist es in drei Minuten fertig, oder man wartet, bis das Eigelb auch fest ist. Aus hygienischer Sicht ist das besser!

Verteilen Sie die vier Eier auf den Leberkäse und schon sind Sie fertig.

tip! Dazu passt ein Grüner Salat ebenso wie Kartoffelsalat.
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