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Obstsalat für Wandervögel

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Wenn Sie zu Fuß oder mit dem Fahrrad unterwegs sind, und kein Obst verwenden können, dass schnell verdirbt oder das sehr druckempfindlich ist, brauchen Sie auf die leckere Vitaminbombe am Ende eines Essens trotzdem nicht verzichten. Kombinieren Sie unempfindlichen Obstsorten und Trockenobst, es wird Ihnen schmecken.
Für 4 Personen, Zubereitungszeit 20 Minuten!

  • 1 Apfel, gewürfelt
  • 2 Orangen
  • 2 Esslöffel Rosinen oder Sultaninen
  • 1 Hanvoll getrocknete Aprikosen
  • 2 Teelöffel Zucker
  • 2 Esslöffel Pinienkerne, gehackte Nüsse oder Sonnenblumenkerne
Obstsalalt für Wandervögel
½ Orange auspressen. Den Apfel schälen und in Stücke schneiden und mit wenig Orangensaft beträufeln. Das wirkt auch gegen das Nachdunkeln des Apfels, allerdings hilft Orangensaft nicht ganz so gut, wie Zitronensaft. Die restlichen Orangen und die getrockneten Aprikosen ebenfalls in Stücke schneiden. Alles mit den Rosinen mischen. Den restlichen Orangensaft mit Zucker verrühren und über den Salat gießen. Wenn Sie möchten, können Sie auch diesen Obstsalat mit Pinienkernen, gehackten Nüssen oder Sonnenblumenkernen vervollständigen.
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