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Crostinis lassen sich einfach zubereiten und unendlich varieren. Klassisch werden
Brotscheiben in Butter angeröstet und dann mit Leberpastete oder Olivenpaste bestrichen. Man
kann Crostinis aber auch mit Tomaten, Sardellen oder Mozarelle belegen. Immer werden sie
als Vorspeise serviert. Die Brotscheiben die geröstet, mit Olivenöl beträufelt und mit Knoblauch eingerieben werden heißen übrigens Bruschetta. Zurück zur Übersicht Zurück Anti Pasti Italienische Rezepte |
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