Für 4 Personen,
Zubereitungszeit 15 bis 20 Minuten
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| Hot Dogs sind schnell zubereitet. Selbstgemacht haben Sie
sogar ein paar Vitamine
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- 4 Brötchen zum aufbacken oder frisch vom Bäcker
- 3 Tomaten, gewürfelt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
- 4 Brühwürstchen
- 4 Scheiben Käse
- frische Basilikum
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
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Brötchen nach der Beschreibung im Backofen aufbacken. Brühwürstchen im
heißen Wasser 5 Minuten ziehen lassen.
Schneiden Sie die Brötchen von oben bis zu 2/3 der dicke ein. Legen Sie die Brühwürstchen
in die Kerbe.
Variante 1
Vermischen Sie Tomatenwürfel, Zwiebeln, Knoblauch, das Basilikum und das Olivenöl miteinander und schmecken
Sie mit Salz und Pfeffer ab. Diese Masse verteilen Sie auf die Brötchen und decken dann alles mit
je einer Käsescheibe ab.
Jetzt kommen die Brötchen noch mal 5 Minuten in den Backofen.
Variante 2
Wenn Ihnen frische Zwiebeln zu scharf sind oder wenn Sie wie wir frische Tomaten gar nicht so gerne
essen, gibt es eine leckere Abwandlung. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und lassen Sie darin die
Zwiebeln glasig werden. Dann geben Sie die Tomatenstücke und den Knoblauch dazu und lassen diese noch 5 Minuten
mitdünsten. Auch diese Masse wird auf die Brötchen mit Brühwurst verteilt und Basilikun und Käse bedeckt.
Jetzt wird noch mal alles im Backofen 5 Minuten überbacken!
Guten Appetit!
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Teddy kocht